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洗練されたスタッフによる
心配りを尽くしたサービス。
心をほどく美酒、
感性を刺激する
スタイリッシュかつ滋味溢れる料理。
上質な時間。心地よい空間。
ご来店からお帰りのその時まで
すべてはゲストの皆様のご満足のために。

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真っ白いコックコートと背の高い帽子に憧れ17歳でフランス料理の道に進み40余年。これまでに多くの方に出会い、お客さまの笑顔に支えられてきました。何よりも料理を作るのが好きな私はこれからも料理人であり続けます。

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「幸せな気分を味を表現するためには、召し上がる人が何を求めているのか追求する事が大切。それを一皿一皿に表現していくんです。」と語るシェフ。どこまでもお客様主体に時間が流れる。そんなレストランでありつづけたいと思います。

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ラ・ロシェル山王

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ぐるめウェディングをご相談のお客様は、
来店予約フォームのお問合せ欄に
「レストラン希望」とご記入ください。

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料理と向き合うときに、常に心がけるのは、
体や心まで元気にしてくれる旬の食材を使うこと、
音楽を奏でるような五味の調和、
コースの最後の一皿を食べ終えて実感する、
心地の良い満腹感。
古くから日本人に親しみのある中国料理で、
ご年配の方やお子様まで、皆様がお楽しみいただける
アットホームな宴会をご提供いたします。

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中国人シェフのもとで料理の道を志し、40年近くがたとうとしています。
中国料理は私にとって、第二の故郷の味となりました。
伝統に培われた古き佳き味わいを大切にしながら、日本らしさ、脇屋らしさを添えて。
今でも、これからも、皆さまに中国料理の魅力をお伝えしたい。その一筋の思いが、私の原動力です。

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「一日一回は笑いたい。美味しいものを食べると笑みも浮かぶ。笑うと誰もが美しくなる。」。
そんな名前の由来を持つWakiya一笑美茶楼では、一軒家レストランならではの暖かさと華やかさを兼ね備えたウェディングをご提案しています。洗練されたオリジナリティあふれるお料理は、舌の肥えたゲストの皆さまにもご好評頂いております。

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wakiya 一笑美茶樓

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「ランス」はシャンパーニュ地方の中心地であり、
シェフ 柳舘功が修行しましたレストラン
「ボワイエ」のある村でもあります。
この思い出深い土地の名を店名とし、数多くのシャンパーニュを取り揃えております。
シェフの独創的な料理とともに、
泡立ち豊かなシャンパーニュを味わいながら、
優雅なひとときをお過ごしくださいませ。

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青山通りより一歩入りました閑静な場所に佇む"レストラン ランス YANAGIDATE"。
店内には、皆様にご覧いただけるカーヴがあり、数多くのシャンパーニュを取り揃えています。
私の独創的な料理とともに、泡立ち豊かなシャンパーニュを味わいながら、優雅なひとときをお過ごしいただきたいと思っております。皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

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一皿ごとにシェフこだわりのアイディアが盛り込まれ、見た目にも美しく、楽しい料理。
本場フランスの三ツ星レストランで学んだ確かな味わいと、お料理にぴったりのシャンパンをご提供いたします。

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レストラン ランス ヤナギダテ

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フランス料理を気軽に楽しめるレストランを
コンセプトに1980年、乃木坂に誕生。
以来、30年ものあいだ人々に愛され続けた
「Restaurant FEU」は、大きなガラス窓から
差し込む温かい日差しと、
豊かな緑が作り出す居心地の良い空間でのお食事で、
おふたりとゲストの皆様を
幸せな気持ちにさせてくれます。

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フランスの三ツ星レストラン「ラ・コート・ドール」二つ星レストラン「ホテルアルベール ler」等にて6年間修行の後、2006年よりFEUの料理長を勤める。フランス料理の本質を踏まえつつ、より軽やかにモダンに仕上げ、人々に感動や幸福を与える料理を志している。

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お料理は本場フランスの三ツ星レストランで修行した松本浩之シェフの手により、古典ベースに立脚しつつも、軽やか、モダン、かつ大胆にアレンジされ美しい一皿に仕上がっています。

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レストラン FEU

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